{"id":3841,"date":"2026-08-05T18:24:22","date_gmt":"2026-08-05T18:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ecokompass.com\/?p=3841"},"modified":"2026-08-30T15:01:08","modified_gmt":"2026-08-30T15:01:08","slug":"el-supuesto-secreto-de-una-de-las-familias-mas-poderosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecokompass.com\/en\/el-supuesto-secreto-de-una-de-las-familias-mas-poderosas\/","title":{"rendered":"The alleged secret of one of the most powerful families"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-icon\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\">\n\t<path d=\"M18 4H6c-1.1 0-2 .9-2 2v12.9c0 .6.5 1.1 1.1 1.1.3 0 .5-.1.8-.3L8.5 17H18c1.1 0 2-.9 2-2V6c0-1.1-.9-2-2-2zm.5 11c0 .3-.2.5-.5.5H7.9l-2.4 2.4V6c0-.3.2-.5.5-.5h12c.3 0 .5.2.5.5v9z\" \/>\n<\/svg>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-icon\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewbox=\"0 0 24 24\">\n\t<path d=\"M9 11.8l6.1-4.5c.1.4.4.7.9.7h2c.6 0 1-.4 1-1V5c0-.6-.4-1-1-1h-2c-.6 0-1 .4-1 1v.4l-6.4 4.8c-.2-.1-.4-.2-.6-.2H6c-.6 0-1 .4-1 1v2c0 .6.4 1 1 1h2c.2 0 .4-.1.6-.2l6.4 4.8v.4c0 .6.4 1 1 1h2c.6 0 1-.4 1-1v-2c0-.6-.4-1-1-1h-2c-.5 0-.8.3-.9.7L9 12.2v-.4z\" \/>\n<\/svg>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-post-comments-link\"><a href=\"https:\/\/ecokompass.com\/en\/el-supuesto-secreto-de-una-de-las-familias-mas-poderosas\/#respond\">No comments<span class=\"screen-reader-text\"> on El supuesto secreto de una de las familias m\u00e1s poderosas<\/span><\/a><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El supuesto secreto de alimentaci\u00f3n de los Rothschild, una de las familias m\u00e1s ricas y que se dice que dominan juntos a unas pocas, el mundo: Una historia viral que no est\u00e1 demostrada, pero que contiene algunas recomendaciones interesantes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos meses ha comenzado a circular por redes sociales una historia llamativa: el supuesto chef privado de la familia Rothschild habr\u00eda mantenido una regla estricta despu\u00e9s de los 40 a\u00f1os y habr\u00eda impedido que determinados alimentos llegaran a la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia resulta especialmente atractiva porque se acompa\u00f1a de una afirmaci\u00f3n todav\u00eda m\u00e1s extraordinaria: que estas normas alimentarias habr\u00edan contribuido a que los miembros de la familia alcanzaran edades muy avanzadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero hay un problema fundamental: no existe evidencia documental suficiente para afirmar que esa conversaci\u00f3n o entrevista con el supuesto chef haya tenido lugar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia del chef Rothschild no est\u00e1 demostrada (m\u00e1s bien al contrario)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde hace unos meses, lleva circulando por las redes sociales una lista de recomendaciones que hizo en una entrevista uno de los chef de una de las familias m\u00e1s ricas del mundo:: Los Rotschild.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por una parte, s\u00ed existen chefs cuya relaci\u00f3n profesional con miembros de la familia Rothschild est\u00e1 documentada. Uno de ellos fue el chef franc\u00e9s Jean-Christophe Novelli, que trabaj\u00f3 como chef privado para \u00c9lie de Rothschild. Esta relaci\u00f3n aparece recogida en perfiles period\u00edsticos publicados muchos a\u00f1os antes de que comenzara a circular la historia viral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, no hemos encontrado una entrevista, libro, reportaje period\u00edstico o testimonio directo que demuestre que Novelli \u2014o cualquier otro chef de la familia\u2014 estableciera una regla seg\u00fan la cual, despu\u00e9s de los 40 a\u00f1os, determinados alimentos no pod\u00edan llegar a la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tampoco existe evidencia que permita afirmar que la familia Rothschild haya utilizado estas normas que vamos a citar para conseguir una longevidad excepcional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La frase que actualmente circula por Internet parece proceder de contenido viral publicado en redes sociales durante 2026 y posteriormente reproducido, traducido y reformulado por diferentes p\u00e1ginas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, debemos considerar esta parte de la historia como no verificada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y aqu\u00ed es donde la historia se vuelve mucho m\u00e1s interesante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque que la historia de los Rothschild no est\u00e9 demostrada no significa que todas las recomendaciones que aparecen en ella sean necesariamente malas y s\u00ed realmente recomendables y v\u00e1lidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, algunas coinciden con principios que llevan d\u00e9cadas estudi\u00e1ndose en temas nutrici\u00f3n y salud y que por eso recogemos en EcoKOMPASS.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las 11 recomendaciones que aparecen en la historia viral<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lista cambia ligeramente seg\u00fan la versi\u00f3n publicada en Internet, pero suele incluir recomendaciones relacionadas con el consumo de fruta, alimentos refinados, l\u00e1cteos, zumos, grasas, carne roja, alcohol, ayuno, productos ultraprocesados y horarios de las comidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vamos a analizar qu\u00e9 hay realmente detr\u00e1s de ellas.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Priorizar la fruta entera frente a los zumos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las recomendaciones m\u00e1s repetidas consiste en preferir la fruta entera al zumo de fruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es probablemente una de las recomendaciones m\u00e1s razonables de toda la lista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando consumimos una pieza de fruta entera ingerimos tambi\u00e9n su estructura y fibra. El zumo, incluso cuando no contiene az\u00facar a\u00f1adido, permite consumir una cantidad mucho mayor de fruta en poco tiempo y generalmente aporta menos fibra que la pieza completa. am\u00e9n de que para producir un zumo se necesitan m\u00e1s unidades de la fruta que para consumirla entera, prec\u00edsamente porque se la despoja de la fibra (que es la que evita los picos de glucosa en sangre )y otras partes saludables llev\u00e1ndonos a la conclusi\u00f3n de que es mejor tomar una naranja que solo el az\u00facar de 3 de ellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, como pauta general, la fruta entera deber\u00eda tener prioridad frente a los zumos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No significa que un zumo natural ocasional sea perjudicial, sino que no deber\u00eda considerarse equivalente a comer fruta entera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abBeberte la fruta no es lo mismo que com\u00e9rtela.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como tampoco hay que abusar de ella, lo preferible es comer la fruta entera, una vez al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reducir \/ Eliminar los alimentos ultraprocesados<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las recomendaciones atribuidas al supuesto chef es limitar los alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed encontramos una coincidencia importante con las recomendaciones actuales de alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una dieta basada fundamentalmente en alimentos poco procesados \u2014frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y alimentos proteicos de buena calidad\u2014 suele proporcionar una mayor densidad nutricional que una alimentaci\u00f3n basada en productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto no significa que todos los alimentos procesados sean perjudiciales (los industriales lo son). Congelar, cocinar, pasteurizar o conservar alimentos tambi\u00e9n son formas de procesamiento, pero siempre hecho en casa de forma natural y del modo correcto para cada alimento. Importante \u00e9sto tambi\u00e9n ya que el no congelar correctamente un alimento puede crearnos complicaciones o incluso llevarnos a la muerte por, en algunos casos, permitir la proliferaci\u00f3n de bacterias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cuesti\u00f3n es qu\u00e9 alimentos predominan en nuestra dieta y con qu\u00e9 frecuencia consumimos productos muy procesados ricos en az\u00facares a\u00f1adidos, grasas poco saludables y sal.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moderar el alcohol y dejarlo para las \u00abocasiones especiales\u00bb<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia tambi\u00e9n recomienda limitar al m\u00e1ximo el consumo de alcohol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed conviene hacer una distinci\u00f3n importante.<br>Durante a\u00f1os se populariz\u00f3 la idea de que peque\u00f1as cantidades de determinadas bebidas alcoh\u00f3licas pod\u00edan resultar beneficiosas para la salud cardiovascular promocionando la elasticidad en las venas.<br>La evidencia m\u00e1s reciente ha cuestionado seriamente la idea de que sea necesario beber alcohol para obtener estos beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, no comenzar a beber alcohol con la intenci\u00f3n de proteger la salud es una recomendaci\u00f3n mucho m\u00e1s prudente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quienes ya consumen alcohol, reducir su consumo disminuye en la mayor\u00eda de los casos la exposici\u00f3n a sus riesgos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abEl h\u00edgado ya no aguanta como antes.\u00bb y es que con los a\u00f1os, cada copa pesa m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La recomendaci\u00f3n al respecto es: Vino en ocasiones muy contadas.<br>El resto de d\u00edas: agua, infusiones y caldo.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"4\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No convertir la carne roja en el centro de la alimentaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra recomendaci\u00f3n habitual consiste en reducir el protagonismo de la carne roja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tampoco significa que una persona tenga necesariamente que eliminarla pero es importante no hacerla el centro de nuestro nutrici\u00f3n correcta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abNo es el enemigo, pero no es el centro de la dieta.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasados los 40 a\u00f1os de edad, nuestra digesti\u00f3n acusar\u00e1 desgaste y por ello va m\u00e1s lenta.<br>La recomendaci\u00f3n ser\u00eda consumirla un m\u00e1ximo de 2-3 veces por semana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestra base prot\u00e9ica deber\u00eda ser: pescado, pollo y marisco.<br>La idea es equilibrio, no privaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cuesti\u00f3n es la frecuencia y el conjunto de la alimentaci\u00f3n.<br>Una dieta saludable puede incorporar diferentes fuentes de prote\u00ednas: legumbres, pescado, huevos, frutos secos, carnes y otros alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n conviene distinguir entre carne roja no procesada y carne procesada, ya que no presentan exactamente el mismo perfil de riesgo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una alimentaci\u00f3n variada permite evitar que un \u00fanico alimento se convierta en la base de pr\u00e1cticamente todas las comidas.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"5\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elegir alimentos ricos en fibra<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la palabra \u00abfibra\u00bb no siempre aparece expl\u00edcitamente en las versiones virales de la lista, muchas de sus recomendaciones conducen indirectamente hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s rica en ella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frutas enteras, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales proporcionan fibra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fibra resulta importante para la salud intestinal y tambi\u00e9n forma parte de los patrones diet\u00e9ticos asociados a una mejor salud cardiovascular y metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, m\u00e1s que obsesionarse con un alimento concreto, puede ser mucho m\u00e1s \u00fatil aumentar la variedad de alimentos vegetales que forman parte de nuestra alimentaci\u00f3n habitual.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"6\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comer ligero por la noche<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las reglas atribuidas al supuesto chef consiste en evitar grandes comidas nocturnas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed debemos ser m\u00e1s prudentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No existe una regla universal seg\u00fan la cual comer despu\u00e9s de determinada hora sea perjudicial. En cada caso personal es distinto.<br>Aunque suele ser generalizado el que en muchas personas que sufren de ardores de est\u00f3mago porque su ves\u00edcula no ayuda a metabolizar bien las grasas, \u00e9sto se produce porque nuestro organismo deja de producir la b\u00edlis necesaria entre las 19 y 21 horas del d\u00eda con lo que vamos a tener dolores y en muchos casos reflujos que se suelen apagar de forma equivocada con el uso de sales de frutas o alg\u00fan otro medicamente que en muchos casos deprimen el funcionamiento de algo tan importante a nivel digestivo como lo es la Bomba de Protones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el horario y el tama\u00f1o de las comidas pueden influir en determinados aspectos metab\u00f3licos y en la calidad del sue\u00f1o, y una cena excesivamente abundante puede resultar inc\u00f3moda para algunas personas. No en vano ya se nos indica desde hace siglos la famosa frase \u00abDe grandes cenas est\u00e1n las sepulturas llenas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, una recomendaci\u00f3n razonable ser\u00eda evitar convertir la noche en el momento del d\u00eda en el que se concentra la comida m\u00e1s abundante ya que estar\u00edamos recargando el sistema de limpieza que se ejecuta por la noche y que cuyo horario se rige por la gl\u00e1ndula pineal, no permitiendo que se descargue nuestro organismo de los residuos que hay que eliminar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero esto no debe transformarse en una prohibici\u00f3n r\u00edgida de comer despu\u00e9s de una determinada hora, pero s\u00ed en una recomendaci\u00f3n muy beneficiosa en caso de suceder cualquier desequilibrio proviniente de nuestra nutrici\u00f3n a lo largo de nuestra vida.<br>\u00abLa noche es para descansar y repararte, no para digerir.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nada de platos fuertes antes de dormir. Cena ligera, simple, f\u00e1cil de digerir. porque dormir bien es parte de la salud, no un extra.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"7\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Evitar comer simplemente porque \u00abtoca\u00bb<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La historia tambi\u00e9n habla de prestar atenci\u00f3n a las se\u00f1ales de hambre y saciedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta idea puede ser \u00fatil siempre que no se convierta en una obsesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comer conscientemente significa prestar atenci\u00f3n a lo que estamos comiendo, reconocer cu\u00e1ndo tenemos hambre y evitar comer autom\u00e1ticamente por aburrimiento, costumbre o est\u00edmulos externos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alimentaci\u00f3n saludable no consiste solamente en contar calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n importa la calidad de los alimentos, el contexto en el que comemos y nuestra relaci\u00f3n con la comida.<br>No se debe comer mirando la televisi\u00f3n o el tel\u00e9fono. Tampoco hay que beber (ni agua) durante la comida y se debe masticar 27 veces cada bocado. \u00c9stas son algunas de las pautas m\u00e1s productivas para una buena digesti\u00f3n y en much\u00edsimos casos para adelgazar o tan s\u00f3lo mantenernos en nuestro peso ideal. Es lo que se conoce como Alimentaci\u00f3n Consciente y es algo que empieza a tomar junto con el estudio de la relaci\u00f3n Traumas\/Dolencias\/\u00d3rganos, la Microbiota y la Epigen\u00e9tica bastante importancia en todas las medicinas tradicionales, modernas y seguramente futuras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, hay que comer cuando nos lo indique el reflejo del hambre y no sin tenerla.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"8\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moderar los productos refinados<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra recomendaci\u00f3n consiste en reducir el consumo de productos elaborados principalmente con harinas refinadas y az\u00facares a\u00f1adidos.<br>Aunque no lo se\u00f1ala en las indicaciones, nos atrevemos a a\u00f1adir algo mucho peor que lo anterior: Grasas Trans y Aceites de semillas, especialmente canola y girasol ya que est\u00e1 comprobado que son los causantes de la mayor\u00eda de la inflamaci\u00f3n de bajo grado que tan negativamente afecta a nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La recomendaci\u00f3n m\u00e1s interesante pasa por necesariamente \u00abeliminar el trigo\u00bb, como algunas versiones de la historia sugieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la mayor\u00eda de las personas, el problema no es el trigo como alimento aislado sino tambi\u00e9n la levadura industrial actualmente utilizada para la producci\u00f3n a gran escala de los panes precocidos que podemos adquirir en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es muy importante se\u00f1alar la harina moderna acelera el envejecimiento. sobre todo porque dispara la inflamaci\u00f3n de bajo grado en nuestro intestino debido al gl\u00faten de gran tama\u00f1o que no podemos digerir adem\u00e1s de que la propia semilla de trifo podr\u00eda ser en muchos casos algo tan poco saludable y reconocido como tal a nivel celular, como puede ser el trigo transg\u00e9nico.<br>\u00abHuele a pan. Cruje como pan y sabe a pan, pero no es pan\u00bb<br>Eso es lo que no dir\u00edan nuestras c\u00e9lulas, algo para nada positivo al respecto del tipo de pan que diariamente podr\u00edamos estar consuimiendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El az\u00facar en sangre subiendo todo el d\u00eda alimenta la inflamaci\u00f3n silenciosa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, \u00abFuera pan, pasta y boller\u00eda. En su lugar: grasas buenas, prote\u00edna y verdura.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La excepci\u00f3n: masa madre de verdad, aunque tambi\u00e9n deber\u00edamos incluir el \u00abPan Prot\u00e9ico\u00bb y el \u00abPan de Trigo Sarraceno\u00bb, especialmente recomendado ya que el abuso de prote\u00edanas podr\u00eda da\u00f1ar nuestros preciados ri\u00f1ones.<br>No es detalle menor \u00e9ste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la mayor\u00eda y a la hora de aplicar en la vida real un dogma, nos inclimanos por decir que tiene mucho m\u00e1s sentido priorizar cereales integrales frente a productos elaborados principalmente con harinas refinadas, dentro de una alimentaci\u00f3n variada.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"9\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No abusar de los alimentos fritos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta recomendaci\u00f3n tampoco resulta especialmente sorprendente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos fritos pueden incrementar considerablemente su densidad energ\u00e9tica y, dependiendo del alimento y del aceite utilizado, pueden formar parte de una dieta de peor calidad cuando se consumen con mucha frecuencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso, cocinar al horno, al vapor, a la plancha, hervido o mediante otras t\u00e9cnicas culinarias como la Freidora de aire puede facilitar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s variada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La clave vuelve a ser la misma:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">frecuencia, cantidad y patr\u00f3n general de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"10\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El ayuno: una recomendaci\u00f3n que necesita matices<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed entramos en uno de los puntos m\u00e1s populares de la lista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas versiones de la historia hablan de establecer per\u00edodos en los que no se ingiere comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente existe una importante investigaci\u00f3n sobre diferentes formas de ayuno y restricci\u00f3n temporal de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, no podemos afirmar que el ayuno sea responsable de la supuesta longevidad de los Rothschild, porque ni siquiera est\u00e1 demostrado que esa familia siguiera el protocolo descrito en la historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, ayunar no es apropiado para todo el mundo. y es por eso que hay que matizar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialmente en adolescentes, personas con determinadas enfermedades o personas con antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria, las estrategias de restricci\u00f3n alimentaria deben abordarse con especial precauci\u00f3n y, cuando corresponda, con profesionales sanitarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, el ayuno debe considerarse una cuesti\u00f3n independiente de la historia viral.<br>M\u00e1s adelante hablaremos con detalle de los tipos de ayuno y para quien puede ser positivo cada uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"11\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La importancia de mirar el conjunto<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quiz\u00e1 \u00e9sta sea la ense\u00f1anza m\u00e1s interesante que podemos extraer de toda la historia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La salud no depende de encontrar un alimento secreto, una dieta exclusiva de una familia poderosa o una regla alimentaria que supuestamente nadie conoce.<br>Lo que aparece repetidamente en la investigaci\u00f3n nutricional es algo mucho menos espectacular, pero probablemente mucho m\u00e1s \u00fatil:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">el patr\u00f3n general de alimentaci\u00f3n importa m\u00e1s que un alimento concreto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una alimentaci\u00f3n basada principalmente en alimentos vegetales variados, suficiente fibra, prote\u00ednas adecuadas, grasas de buena calidad y un consumo limitado de productos ultraprocesados puede formar parte de un estilo de vida saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y, por supuesto, la alimentaci\u00f3n es solamente una pieza del puzzle.<br>La Actividad f\u00edsica, sue\u00f1o de calidad, no fumar, consumo de alcohol, relaciones sociales, salud mental, prevenci\u00f3n y acceso a atenci\u00f3n sanitaria tambi\u00e9n influyen en la salud y en la longevidad de forma positiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entonces, \u00bfcu\u00e1l es el verdadero \u00absecreto Rothschild\u00bb?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abProbablemente ninguno\u00bb dir\u00eda la mayor parte de la gente, aunque sospechamos que haberlo s\u00ed que lo hay y desde luego que \u00e9ste es inconfesable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No podemos utilizar una historia viral sin documentaci\u00f3n para afirmar que existe una dieta secreta que explica la longevidad de una familia.<br>Tampoco ser\u00eda correcto afirmar que seguir estas once reglas permitir\u00e1 a una persona vivir 90 o 100 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La longevidad no viene con una garant\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que s\u00ed podemos hacer es rescatar de la historia aquellas recomendaciones que coinciden con principios razonables de nutrici\u00f3n y analizarlas desde la evidencia cient\u00edfica.<br>As\u00ed, una historia probablemente ficticia puede convertirse en una oportunidad para hablar de algo mucho m\u00e1s importante:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No necesitamos copiar la supuesta dieta secreta de los Rothschild.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Necesitamos aprender qu\u00e9 patrones de alimentaci\u00f3n tienen realmente respaldo cient\u00edfico y cu\u00e1les son simplemente historias atractivas creadas para conseguir nuestra atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque cuando hablamos de salud, una buena recomendaci\u00f3n no se vuelve mejor porque la haya seguido un millonario, un famoso o un supuesto chef de una familia hist\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su valor depende de la evidencia que exista detr\u00e1s de ella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ampliaci\u00f3n de las indicaciones para longevidad de Calidad<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12 &#8211; <strong>No tomar fruta por la noche<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fructosa, tan saludable en la mayor\u00eda de los casos, aunque no se aun az\u00facar igual que el az\u00facar blanca, no conviene tomarla de noche ya que se puede hacer de barrera para una correcta funci\u00f3n depurativa en el horario correspondiente y es que en \u00e9stas horas en las que esa energ\u00eda no se gasta sino que se almacenar\u00e1 como reserva.<br>No hay que olvidar que al igual que en resto \u00abel veneno puede estar en la d\u00f3sis\u00bb, aqu\u00ed se puede mejor se\u00f1alar que \u00abEl problema no es la fruta, es la hora.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La com\u00edan solo por la ma\u00f1ana. De noche: prote\u00edna y verdura.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>13.- <strong>Cambiar el consumo de l\u00e1cteos con la edad.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan m\u00faltiples estudios, a partir de cierta edad nuestro cuerpo deja de generar la enzima que metaboliza la lactosa de la leche; la Lactasa.<br>Esto sucede sin previo aviso y tardamos demasiado (en nuestro caso muchos siglos) en aislar la causa de ardores e inflamaci\u00f3n del vientre acompa\u00f1ados de gases y es que el culpable de \u00e9sto es la leche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una soluci\u00f3n a \u00e9sto ser\u00eda ingerir de forma artificial la Lactasa, pero si a ello le sumamos el gran tama\u00f1o de la mol\u00e9cula de grasa de la leche, lo cual impide que la podamos digerir tambi\u00e9n correctamente, am\u00e9 de la presencia de caseina por los m\u00e9todos de producci\u00f3n modernos, se nos antoja muy recomendable el eliminarla por completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abEl cuerpo ya no la necesita como antes, pero mucha gente sigue con ella.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con los a\u00f1os cuesta m\u00e1s digerirla y aprovecharla siendo mayores los inconvenites de su consumo ,como puede ser el que se convierta en un disparador de alergias.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>14.- <strong>Elegir determinados aceites<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque suene extra\u00f1o. uno de los productos que m\u00e1s inflamaci\u00f3n de bajo grado provoca, son los aceites de semillas refinados, siendo el de girasol el de peor pron\u00f3stico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los aceites ultraprocesados, favorecen la oxidaci\u00f3n de tus c\u00e9lulas debido a la alt\u00edsima producci\u00f3n de radicales libres..<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los \u00fanicos que se deber\u00edan usar son solo aceite de oliva y de coco, siendo el primero siempre ingerido en crudo y el segunddo tanto en crudo como frito ya que aguanta muy bien las altas temperaturas, no tiene que ser metabolizado por el h\u00edgado, limpia los conductos hep\u00e1ticos y aleda\u00f1os (la monolaurina que contiene posee cualidades fungicida, antiv\u00edricas y antibacterianas)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y tranquilo\u2026 que los huevos fritos no te van a saber a coco.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15.- <strong>Eliminar el desayuno o retrasarlo hasta las 12 y a m\u00ednima expresi\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desayunar demasiado pronto o hacerlo nada m\u00e1s levantarnos, no es nada saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retrasar la primera comida a las 11 o las 12. Esa es una hora ideal, prologando con ello el horario de ayuno y sum\u00e1ndolo a las horas que ya hemos realizado de ayuno durante la noche.<br>Esto ayuda al cuerpo a repararse durante m\u00e1s horas y tambi\u00e9n facilita el poder pensar m\u00e1s claro.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>16.- <strong>Tomar agua hasta media hora antes de la comida y no hasta 2 horas despu\u00e9s de haber comido.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y esta es una de las recomendaciones m\u00e1s importantes.<br>El tipo de enzimas que se van a generar para haer la digesti\u00f3n viene determinado por el tipo de alimento que vamos a tomar.<br>La cabtidad de enzimas a generar se calcula en base al nivel de hidrataci\u00f3n que tenemos en ese momento de empoezar a ingerri el alimento.<br>Si bebemos antes o durante la comida, la distancia que se debe mantener entre \u00e9stas enzimas para actuar, se ampl\u00eda, con lo que pierden eficacia para realizar su funci\u00f3n y tendremos digestiones m\u00e1s lentas y de peor calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed que se hace imprescindible el no tomar agua media hora antes de comer y hasta al menos una hora despu\u00e9s de haber comido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Puntos Destacados<\/h2>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\">Lista de puntos a tener en cuenta para una Buena Calidad de Vida<\/pre>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\">1- Comer fruta entera en lugar de zumos<br>2- Eliminar por completo Alimentos Ultraprocesados, Grasas Trans, aceites de semillas (especialmente de girasol) y harinas, especialmente trigo refinado.<br>3- Moderar el alcohol<br>4- No convertir la carne roja en el centro de la alimentaci\u00f3n<br>5- Elegir alimentos ricos en fibra<br>6- Comer ligero por la noche<br>7- Evitar comer simplemente \"porque toca\"<br>8- Moderar los productos refinados<br>9- No abusar de los alimentos frutos<br>10- El ayuno Una recomendaci\u00f3n que necesita matices<br>11- La importancia de mirar el conjunto<br>Ampliaci\u00f3n:<br>12 - No tomar fruta por la noche<br>13.- Cambiar el consumo de l\u00e1cteos con la edad.<br>14.- Elegir determinados aceites<br>15.- Eliminar el desayuno o retrasarlo hasta las 12 y a m\u00ednima expresi\u00f3n<br>16.- Tomar agua hasta media hora antes de la comida y no hasta 2 horas despu\u00e9s de haber comido<br><\/pre>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-background-color has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background has-link-color wp-elements-fdf94c21116413c9546ab3e82f3bdb24 is-vertical is-content-justification-stretch is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-a947690d wp-block-group-is-layout-flex\" style=\"min-height:40vh;margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--60);padding-right:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60);padding-left:var(--wp--preset--spacing--40)\">\n<div 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